Gebratene Nudeln mit Meeresfrüchten, Pilzen und Schweinefleischstreifen
So bereiten Sie gebratene Meeresfrüchte-Pilze und Schweinefleischstreifen mit Reisnudeln zu: Insgesamt 12 Schritte. Spülen Sie die Meeresfrüchte-Pilze mit klarem Wasser ab.
Zubereitung
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Schritt 1
Spülen Sie die Meeresfrüchtepilze mit sauberem Wasser ab.
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Schritt 2
Wasser zum Kochen bringen, die Meeresfrüchtepilze blanchieren, bis sie gar sind, größere Pilze in dünne Streifen reißen, abtropfen lassen und gut ausdrücken.
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Schritt 3
Das Schweinefleisch in Streifen schneiden, Kochwein, helle Sojasauce, Pfeffer und Maisstärke hinzufügen, gut vermischen und marinieren.
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Schritt 4
Bereiten Sie einige der Beilagen vor. Schneiden Sie die kleinen roten Chilischoten und grünen Paprikaschoten in kleine Stücke, hacken Sie den Ingwer fein, schneiden Sie den Knoblauch in Scheiben und hacken Sie die Frühlingszwiebeln.
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Schritt 5
Die mitteldünnen Fadennudeln in einem Topf kochen, bis sie aufkochen und vollständig weich sind.
- 06
Schritt 6
Den Herd einschalten und eine kleine Menge Öl erhitzen.
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Schritt 7
Frühlingszwiebeln, Ingwer, Knoblauch, kleine rote Chilischoten und grüne Chilischoten hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis es duftet.
- 08
Schritt 8
Austernsauce hinzufügen und gut umrühren.
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Schritt 9
Das gewürzte, zerkleinerte Fleisch dazugeben und unter Rühren anbraten, bis es gar ist.
- 10
Schritt 10
Die Meeresfrüchtepilze dazugeben und gleichmäßig anbraten.
- 11
Schritt 11
Die Glasnudeln in einem Wok anbraten, dann Premium-Sojasauce, Dreizehn-Gewürze-Pulver, Salz, Hühnerbrühe und Sesamöl hinzufügen und gleichmäßig anbraten.
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Schritt 12
Mit gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen, aus der Pfanne nehmen und auf einem Teller anrichten. Servieren.
Nährwerte
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