Fideos salteados con mariscos, champiñones y cerdo desmenuzado.
Cómo preparar fideos de arroz con setas de marisco salteadas y cerdo desmenuzado: 12 pasos en total. Enjuague las setas de marisco con agua limpia.
Preparación
- 01
Paso 1
Enjuague los champiñones con agua limpia.
- 02
Paso 2
Hierve agua, escalda los champiñones hasta que estén cocidos, corta los champiñones más grandes en tiras finas, escúrrelos y exprime para secarlos.
- 03
Paso 3
Corta la carne de cerdo en tiras, añade vino de cocina, salsa de soja clara, pimienta y maicena, mezcla bien y marina.
- 04
Paso 4
Prepara algunos de los ingredientes de acompañamiento. Corta los chiles rojos pequeños y los pimientos verdes en trozos pequeños, pica el jengibre, corta el ajo en rodajas y pica las cebolletas.
- 05
Paso 5
Cueza los fideos vermicelli de grosor medio en una olla hasta que hiervan y se ablanden por completo.
- 06
Paso 6
Enciende la estufa y calienta una pequeña cantidad de aceite.
- 07
Paso 7
Añade cebolletas, jengibre, ajo, chiles rojos pequeños y chiles verdes, y sofríe hasta que desprendan aroma.
- 08
Paso 8
Añade la salsa de ostras y remueve bien.
- 09
Paso 9
Añade la carne desmenuzada y sazonada y sofríe hasta que esté bien cocida.
- 10
Paso 10
Añade los champiñones y sofríelos uniformemente.
- 11
Paso 11
Saltee los fideos de cristal en un wok, luego agregue salsa de soja de primera calidad, polvo de trece especias, sal, caldo de pollo en polvo y aceite de sésamo, y saltee de manera uniforme.
- 12
Paso 12
Espolvoree con cebolletas picadas, retire de la sartén y sirva.
Nutrición
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