Yumurta ve karidesle sotelenmiş bamya

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Gerekli malzemeleri hazırlayın. Kırmızı biberleri ve bamya yapraklarını iyice yıkayın. Karideslerin başlarını ve kabuklarını çıkarın, damarlarını temizleyin ve yıkayın.

   

2. 02

   Adım 2

   Bir tencerede suyu kaynatın, biraz tuz ekleyin ve bamyaları 2 dakika haşlayın.

   

3. 03

   Adım 3

   Bamyaları haşlayın ve ardından soğuk suya batırın. Soğuduktan sonra saplarını çıkarın ve küçük halkalar halinde doğrayın.

   

4. 04

   Adım 4

   Tavada yağı ısıtın, ardından çırpılmış yumurtaları dökün. Her iki tarafı da altın rengi olana kadar kızartın ve omlet haline getirin. Tavadan alın.

   

5. 05

   Adım 5

   Ayrı bir tavada biraz yağ ısıtın, biraz zencefil, sarımsak ve kırmızı biber ekleyip kokusu çıkana kadar soteleyin.

   

6. 06

   Adım 6

   Hazırladığınız bamyaları ekleyin ve kısa süre kavurun.

   

7. 07

   Adım 7

   Karidesleri ekleyin ve renkleri değişene kadar kavurun. Biraz karabiber ve tuzla tatlandırın.

   

8. 08

   Adım 8

   Bitmiş ürün görseli