Okra salteada con huevos y camarones
Cómo preparar huevos, camarones y okra salteados: 8 pasos en total. Prepara los ingredientes necesarios. Lava los chiles rojos y la okra. Quita las cabezas y las cáscaras de los camarones, quítales la vena y lávalos.
Preparación
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Paso 1
Prepara los ingredientes necesarios. Lava bien los chiles rojos y el quimbombó. Quita las cabezas y las cáscaras a los camarones, quítales la vena y lávalos.
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Paso 2
Hierve agua en una olla, añade un poco de sal y escalda las okra durante 2 minutos.
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Paso 3
Escalda las okra y luego sumérgelas en agua fría. Una vez frías, retira los tallos y córtalas en rodajas pequeñas.
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Paso 4
Calienta el aceite en una sartén y vierte los huevos batidos. Fríelos hasta que estén dorados por ambos lados y revuélvelos. Retíralos de la sartén.
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Paso 5
En una sartén aparte, calienta un poco de aceite, añade un poco de jengibre, ajo y chiles rojos, y sofríe hasta que desprendan aroma.
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Paso 6
Añade las okra preparadas y sofríelas brevemente.
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Paso 7
Agrega los camarones y sofríelos hasta que cambien de color. Sazona con un poco de pimienta y sal.
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Paso 8
Imagen del producto terminado
Nutrición
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