Gombos sautés aux œufs et aux crevettes
Comment préparer des œufs sautés aux crevettes et au gombo : 8 étapes au total. Préparez les ingrédients nécessaires. Lavez les piments rouges et le gombo. Décortiquez les crevettes, retirez le boyau et lavez-les.
Préparation
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Étape 1
Préparez les ingrédients nécessaires. Lavez soigneusement les piments rouges et le gombo. Décortiquez les crevettes, retirez la tête et le boyau, puis lavez-les.
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Étape 2
Porter de l'eau à ébullition dans une casserole, ajouter un peu de sel et blanchir le gombo pendant 2 minutes.
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Étape 3
Blanchissez le gombo puis faites-le tremper dans de l'eau froide. Une fois refroidi, retirez les tiges et coupez-le en petites rondelles.
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Étape 4
Faites chauffer l'huile dans une poêle, puis versez-y les œufs battus. Faites-les dorer des deux côtés et brouillez-les. Retirez-les de la poêle.
- 05
Étape 5
Dans une autre poêle, faites chauffer un peu d'huile, ajoutez un peu de gingembre, d'ail et de piments rouges, et faites sauter jusqu'à ce que le tout soit parfumé.
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Étape 6
Ajouter les gombos préparés et faire sauter brièvement.
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Étape 7
Ajoutez les crevettes et faites-les sauter jusqu'à ce qu'elles changent de couleur. Assaisonnez d'un peu de poivre et de sel.
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Étape 8
Image du produit fini
Nutrition
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