鸡蛋虾仁炒秋葵

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   准备好需要的食材，红辣椒和秋葵清洗干净，鲜虾去头剥壳开背挑出下线并洗净。

   

2. 02

   步骤 2

   锅里盛水烧开，放入少许盐，加秋葵汆水2分钟。

   

3. 03

   步骤 3

   汆好水的秋葵捞起放入凉水中浸泡。放凉后去蒂，切成小圈待用。

   

4. 04

   步骤 4

   锅烧热放油，放入打散的鸡蛋液。两面煎好并滑散，盛出。

   

5. 05

   步骤 5

   另起锅，少油烧热，放入姜蒜少许和红辣椒一起爆香。

   

6. 06

   步骤 6

   放入准备好的秋葵翻炒片刻。

   

7. 07

   步骤 7

   放入虾仁炒至变色，加入少许胡椒和盐调味即可。

   

8. 08

   步骤 8

   成品图