Haşlanmış Tavuk Ayakları

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Dondurulmuş tavuk ayakları soğuk suda doğal olarak çözülmelidir.

   

2. 02

   Adım 2

   Tavuk ayaklarının tırnaklarını kesin.

   

3. 03

   Adım 3

   Tavuk ayaklarını, zencefil dilimlerini ve yemeklik şarabı soğuk su dolu bir tencereye koyun ve haşlamak için kaynatın.

   

4. 04

   Adım 4

   Bir wok tavasında yağı ısıtın, kaya şekeri ekleyin ve tavuk ayaklarını kahverengi olana kadar soteleyin.

   

5. 05

   Adım 5

   Yeşil soğan ve yıldız anasonu ekleyip birlikte kavurun. Tuz, tavuk bulyonu, istiridye sosu, yemeklik şarap, koyu soya sosu ve açık soya sosunu ekleyip eşit şekilde kavurun.

   

6. 06

   Adım 6

   Tavuk ayaklarını kaplayacak kadar su ekleyin, ardından kısık ateşte yaklaşık 30 dakika pişirin.

   

7. 07

   Adım 7

   Sos kıvam aldıktan sonra tavuk ayaklarını tabağa alın, üzerine kişniş serpin ve son olarak cherry domates ve tavşan şeklinde doğranmış domates salatasıyla süsleyin.