닭발찜

조리 방법

1. 01

   단계 1

   냉동 닭발은 찬물에 담가 자연 해동해야 합니다.

   

2. 02

   단계 2

   닭발의 발톱을 다듬으세요

   

3. 03

   단계 3

   닭발, 생강 조각, 요리용 술을 찬물이 담긴 냄비에 넣고 끓여서 데쳐주세요.

   

4. 04

   단계 4

   웍에 기름을 두르고 달군 후, 얼음 설탕을 넣고 닭발이 갈색이 될 때까지 볶습니다.

   

5. 05

   단계 5

   대파와 팔각을 넣고 함께 볶습니다. 소금, 닭고기 육수, 굴소스, 요리용 술, 진간장, 연간장을 넣고 골고루 볶습니다.

   

6. 06

   단계 6

   닭발이 잠길 정도로 물을 붓고 약한 불에서 30 분 정도 끓입니다.

   

7. 07

   단계 7

   소스가 졸아들면 닭발을 접시에 담고 고수를 뿌린 다음, 방울토마토와 토끼 모양으로 자른 토마토 샐러드로 장식합니다.