Mantarlı ve Havuçlu Kızarmış Domuz Kaburgası
İşte shiitake mantarı ve havuçla pişirilmiş domuz kaburgası için adım adım 5 aşamalı bir tarif. İlk olarak, yıkanmış domuz kaburgalarını parçalara ayırın. Ardından, zencefil, sarımsak, yıldız anason, defne yaprağı, tarçın ve düğümlenmiş taze soğanları hazırlayın ve daha sonra kullanmak üzere bir kaseye koyun.
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Öncelikle temizlenmiş kaburgaları parçalara ayırın, ardından zencefil, sarımsak, yıldız anason, defne yaprağı, tarçın ve taze soğan düğümlerini hazırlayıp daha sonra kullanmak üzere bir tabağa koyun.
- 02
Adım 2
Şitake mantarlarını yumuşayana kadar ılık suda bekletin, ardından durulayın ve süzün. Havuçları ve yeşil biberleri iri parçalar halinde doğrayın, taze soğanları da kıyın.
- 03
Adım 3
Bir tencerede yağı ısıtın, zencefil ve sarımsağı ekleyip kokusu çıkana kadar soteleyin. Kaburgaları ekleyin ve yüksek ateşte kavurun. Kaburgalar renk değiştirene kadar kavurun, ardından renk vermek ve istenmeyen kokuyu gidermek için açık soya sosu, koyu soya sosu ve yemek şarabı ekleyin. Su, shiitake mantarları, havuç ve doğranmış taze soğanları ekleyin. Yüksek ateşte kaynatın, ardından kısık ateşte 20 15 pişirin.
- 04
Adım 4
Yeşil dolmalık biberleri ve damak tadınıza göre tuzu ekleyin, sos koyulaşana kadar kavurun, ardından ocaktan alın.
- 05
Adım 5
Mantarlı ve havuçlu, ağız sulandıran bir domuz kaburga yemeği hazır! Beğendiyseniz mutlaka deneyin!
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.