Costillas de cerdo estofadas con champiñones y zanahorias
Aquí tienes una receta paso a paso para costillas de cerdo estofadas con setas shiitake y zanahorias, con 5 pasos en total. Primero, corta las costillas de cerdo lavadas en trozos. Luego, prepara el jengibre, el ajo, el anís estrellado, las hojas de laurel, la canela y las cebolletas picadas, y colócalos en un bol para usarlos más tarde.
Preparación
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Paso 1
Primero, corta las costillas limpias en trozos, luego prepara el jengibre, el ajo, el anís estrellado, las hojas de laurel, la canela y los nudos de cebolleta y colócalos en un plato para usarlos más tarde.
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Paso 2
Remoje los champiñones shiitake en agua tibia hasta que se ablanden, luego enjuáguelos y escúrralos. Corte las zanahorias y los pimientos verdes en trozos y pique las cebolletas.
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Paso 3
Calienta el aceite en una olla, agrega el jengibre y el ajo y sofríe hasta que desprendan su aroma. Agrega las costillas y saltea a fuego alto. Saltea hasta que las costillas cambien de color, luego agrega salsa de soja clara, salsa de soja oscura y vino de cocina para dar color y eliminar cualquier olor fuerte. Agrega agua, champiñones shiitake, zanahorias y cebolletas picadas. Lleva a ebullición a fuego alto, luego cocina a fuego lento 20 15 .
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Paso 4
Añade pimientos verdes y sal al gusto, sofríe mientras reduces la salsa hasta que espese y luego retira del fuego.
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Paso 5
¡Ya está listo un delicioso plato de costillas de cerdo estofadas con champiñones y zanahorias! ¡Anímate a probarlo!
Nutrición
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