Costelas de porco estufadas com cogumelos e cenouras
Aqui está uma receita passo a passo de costelas de porco assadas com cogumelos shiitake e cenouras, com 5 etapas no total. Primeiro, corte as costelas de porco lavadas em pedaços. Em seguida, prepare o gengibre, o alho, o anis estrelado, as folhas de louro, a canela e as cebolinhas amarradas em um nó, e coloque-os em uma tigela para usar mais tarde.
Preparo
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Etapa 1
Primeiro, corte as costelas limpas em pedaços, depois prepare os nós de gengibre, alho, anis estrelado, folhas de louro, canela e cebolinha e coloque-os em um prato para usar mais tarde.
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Etapa 2
Deixe os cogumelos shiitake de molho em água morna até amolecerem, depois enxágue e escorra. Corte as cenouras e os pimentões verdes em pedaços e pique as cebolinhas.
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Etapa 3
Aqueça o óleo em uma panela, adicione o gengibre e o alho e refogue até perfumar. Adicione as costelas e refogue em fogo alto. Refogue até que as costelas mudem de cor, depois adicione molho de soja claro, molho de soja escuro e vinho de cozinha para colorir e eliminar qualquer cheiro forte de carne de caça. Adicione água, cogumelos shiitake, cenouras e cebolinhas cortadas em nós. Deixe ferver em fogo alto e, em seguida, cozinhe em fogo baixo 20 15 .
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Etapa 4
Adicione pimentões verdes e sal a gosto, refogue enquanto reduz o molho até engrossar e, em seguida, retire do fogo.
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Etapa 5
Um prato de dar água na boca: costelas de porco assadas com cogumelos e cenouras está pronto! Experimente se quiser!
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.