İçi etli patlıcan

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Patlıcanın her iki tarafını da kesin.

   

2. 02

   Adım 2

   kıyma domuz eti

   

3. 03

   Adım 3

   kıyılmış sarımsak

   

4. 04

   Adım 4

   Kıymaya bir kaşık tuz, kıyılmış sarımsak ve uygun miktarda yemeklik şarap ekleyin.

   

5. 05

   Adım 5

   az miktarda nişasta

   

6. 06

   Adım 6

   İyice karıştırın

   

7. 07

   Adım 7

   Patlıcanı dört parçaya kesin.

   

8. 08

   Adım 8

   Bıçağı ikiye kesmeyin.

   

9. 09

   Adım 9

   Ortasına kıymalı harcı doldurun, su kaynadıktan sonra buhar tenceresine yerleştirin ve 15 dakika buharda pişirin.

   

10. 10

    Adım 10

    Patlıcanı temiz bir tabağa alın, patlıcanı buharda pişirmek için kullanılan suyu ise bir kenara ayırın.

    

11. 11

    Adım 11

    Tencereye dökün

    

12. 12

    Adım 12

    Kuru nişastayı suyla karıştırarak nişasta bulamacı hazırlayın.

    

13. 13

    Adım 13

    Tencereye hafif soya sosu koyun.

    

14. 14

    Adım 14

    On üç baharat ekleyin.

    

15. 15

    Adım 15

    Tavuk özü ekleyin.

    

16. 16

    Adım 16

    Çorba bu renkte olmalı.

    

17. 17

    Adım 17

    Mısır nişastası bulamacıyla koyulaştırın.

    

18. 18

    Adım 18

    Patlıcanın üzerine dökün.

    

19. 19

    Adım 19

    Patlıcanı kıyılmış kişnişle süsleyin.