고기를 채운 가지

조리 방법

1. 01

   단계 1

   가지의 양쪽 끝을 잘라냅니다.

   

2. 02

   단계 2

   다진 돼지고기

   

3. 03

   단계 3

   다진 마늘

   

4. 04

   단계 4

   다진 고기에 소금 한 스푼, 다진 마늘, 그리고 적당량의 요리용 술을 넣으세요.

   

5. 05

   단계 5

   소량의 전분

   

6. 06

   단계 6

   잘 섞어주세요

   

7. 07

   단계 7

   가지를 네 조각으로 자르세요

   

8. 08

   단계 8

   칼날을 반으로 자르지 마세요.

   

9. 09

   단계 9

   고기 속을 가운데에 채워 넣고, 물이 끓으면 찜기에 넣어 15 분간 쪄주세요.

   

10. 10

    단계 10

    가지를 깨끗한 접시에 옮겨 담고, 가지를 찔 때 사용한 물은 따로 보관해 둡니다.

    

11. 11

    단계 11

    냄비에 부어주세요

    

12. 12

    단계 12

    건조된 녹말을 물과 섞어 녹말 슬러리를 만드세요.

    

13. 13

    단계 13

    냄비에 간장을 넣으세요

    

14. 14

    단계 14

    향신료 열세 가지를 넣으세요

    

15. 15

    단계 15

    닭고기 육즙을 첨가하세요

    

16. 16

    단계 16

    수프는 이런 색이어야 합니다.

    

17. 17

    단계 17

    옥수수 전분물을 넣어 걸쭉하게 만드세요

    

18. 18

    단계 18

    가지 위에 부어주세요

    

19. 19

    단계 19

    가지에 다진 고수를 얹어 장식하세요.