Баклажаны, фаршированные мясом

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Отрежьте обе стороны баклажана.

   

2. 02

   Шаг 2

   рубленая свинина

   

3. 03

   Шаг 3

   измельченный чеснок

   

4. 04

   Шаг 4

   Добавьте к фаршу ложку соли, измельченный чеснок и необходимое количество кулинарного вина.

   

5. 05

   Шаг 5

   небольшое количество крахмала

   

6. 06

   Шаг 6

   Тщательно перемешайте.

   

7. 07

   Шаг 7

   Разрежьте баклажан на четыре части.

   

8. 08

   Шаг 8

   Не разрезайте лезвие пополам.

   

9. 09

   Шаг 9

   Выложите мясную начинку в центр, после закипания воды поместите в пароварку и готовьте на пару 15 минут.

   

10. 10

    Шаг 10

    Выложите баклажаны на чистую тарелку, сохранив воду, в которой они были приготовлены на пару.

    

11. 11

    Шаг 11

    Вылить в кастрюлю

    

12. 12

    Шаг 12

    Смешайте сухой крахмал с водой, чтобы получить крахмальную суспензию.

    

13. 13

    Шаг 13

    Добавьте в кастрюлю светлый соевый соус.

    

14. 14

    Шаг 14

    Добавьте тринадцать специй

    

15. 15

    Шаг 15

    Добавьте куриный бульонный кубик

    

16. 16

    Шаг 16

    Суп должен быть вот такого цвета.

    

17. 17

    Шаг 17

    Загустить смесью кукурузного крахмала.

    

18. 18

    Шаг 18

    Полейте баклажаны получившейся смесью.

    

19. 19

    Шаг 19

    Украсьте баклажаны мелко нарезанной кинзой.