Auberginen gefüllt mit Fleisch
Rezept für mit Fleisch gefüllte Auberginen (insgesamt 19 Schritte, illustriert) Schneiden Sie beide Seiten der Aubergine ab.
Zubereitung
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Schritt 1
Schneiden Sie beide Seiten der Aubergine ab.
- 02
Schritt 2
Hackfleisch
- 03
Schritt 3
gehackter Knoblauch
- 04
Schritt 4
Zum Hackfleisch einen Löffel Salz, gehackten Knoblauch und eine geeignete Menge Kochwein geben.
- 05
Schritt 5
geringe Stärkemenge
- 06
Schritt 6
Gut vermischen
- 07
Schritt 7
Die Aubergine in vier Teile schneiden.
- 08
Schritt 8
Die Klinge nicht halbieren.
- 09
Schritt 9
Die Fleischfüllung in die Mitte geben, in einen Dampfgarer stellen, sobald das Wasser kocht, und 15 Minuten dämpfen.
- 10
Schritt 10
Legen Sie die Aubergine auf einen sauberen Teller und heben Sie das zum Dämpfen der Aubergine verwendete Wasser auf.
- 11
Schritt 11
In den Topf gießen
- 12
Schritt 12
Trockene Stärke mit Wasser zu einer Stärkesuspension verrühren.
- 13
Schritt 13
Gib helle Sojasauce in den Topf
- 14
Schritt 14
Füge dreizehn Gewürze hinzu.
- 15
Schritt 15
Hühneressenz hinzufügen
- 16
Schritt 16
Die Suppe sollte diese Farbe haben.
- 17
Schritt 17
Mit Maisstärkemischung andicken
- 18
Schritt 18
Über die Auberginen gießen
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Schritt 19
Die Aubergine mit gehacktem Koriander garnieren.
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.