Aubergines farcies à la viande
Recette d'aubergines farcies à la viande ( 19 étapes au total, illustrées) Coupez les deux côtés de l'aubergine.
Préparation
- 01
Étape 1
Coupez les deux côtés de l'aubergine.
- 02
Étape 2
porc haché
- 03
Étape 3
ail haché
- 04
Étape 4
Ajoutez à la viande hachée une cuillère à soupe de sel, de l'ail haché et une quantité appropriée de vin de cuisine.
- 05
Étape 5
petite quantité d'amidon
- 06
Étape 6
Bien mélanger
- 07
Étape 7
Coupez l'aubergine en quatre quartiers.
- 08
Étape 8
Ne coupez pas la lame en deux.
- 09
Étape 9
Garnissez le centre avec la farce à la viande, placez le tout dans un cuiseur vapeur une fois l'eau à ébullition, et faites cuire à la vapeur pendant 15 minutes.
- 10
Étape 10
Déposez l'aubergine sur une assiette propre, en conservant l'eau de cuisson à la vapeur.
- 11
Étape 11
Versez dans la casserole
- 12
Étape 12
Mélanger de l'amidon sec avec de l'eau pour obtenir une pâte d'amidon.
- 13
Étape 13
Versez de la sauce soja claire dans la casserole.
- 14
Étape 14
Ajouter treize épices
- 15
Étape 15
Ajouter de l'essence de poulet
- 16
Étape 16
La soupe devrait avoir cette couleur.
- 17
Étape 17
Épaissir avec un mélange de fécule de maïs
- 18
Étape 18
Versez sur les aubergines
- 19
Étape 19
Garnir l'aubergine de coriandre hachée.
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.