Melanzane ripiene di carne
Ricetta delle melanzane ripiene di carne ( 19 passaggi in totale, con illustrazioni) Tagliare entrambe le estremità della melanzana.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Tagliare entrambe le estremità della melanzana
- 02
Passaggio 2
carne di maiale macinata
- 03
Passaggio 3
aglio tritato
- 04
Passaggio 4
Aggiungete alla carne macinata un cucchiaio di sale, l'aglio tritato e una quantità adeguata di vino da cucina.
- 05
Passaggio 5
piccola quantità di amido
- 06
Passaggio 6
Mescolare bene
- 07
Passaggio 7
Tagliare la melanzana in quattro sezioni
- 08
Passaggio 8
Non tagliare la lama a metà.
- 09
Passaggio 9
Riempite il centro con il ripieno di carne, mettete in una vaporiera dopo che l'acqua bolle e cuocete a vapore per 15 minuti.
- 10
Passaggio 10
Adagiate la melanzana su un piatto pulito, conservando l'acqua di cottura a vapore.
- 11
Passaggio 11
Versare nella pentola
- 12
Passaggio 12
Mescolare l'amido secco con l'acqua per ottenere una pastella di amido.
- 13
Passaggio 13
Metti la salsa di soia leggera nella pentola
- 14
Passaggio 14
Aggiungi tredici spezie
- 15
Passaggio 15
Aggiungere essenza di pollo
- 16
Passaggio 16
La zuppa dovrebbe avere questo colore.
- 17
Passaggio 17
Addensare con una miscela di amido di mais e acqua.
- 18
Passaggio 18
Versare sulle melanzane
- 19
Passaggio 19
Guarnisci le melanzane con il coriandolo tritato.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.