มะเขือม่วงยัดไส้เนื้อ

Name: มะเขือม่วงยัดไส้เนื้อ
Cuisine: China

สูตรมะเขือม่วงยัดไส้เนื้อ (ทั้งหมด 19 ขั้นตอน พร้อมภาพประกอบ) หั่นมะเขือม่วงทั้งสองด้านออก

รสเค็ม

เตรียม—

ปรุง—

จำนวนที่เสิร์ฟ—

มะเขือม่วงยัดไส้เนื้อ — ภาพขั้นตอนจากไฟล์ xiangha.csv ที่ผู้ใช้จัดให้ โดยไม่ได้ระบุผู้สร้างภาพต้นฉบับ

วิธีทำ

01
ขั้นตอน 1
ตัดด้านข้างทั้งสองข้างของมะเขือม่วงออก
02
ขั้นตอน 2
หมูสับ
03
ขั้นตอน 3
กระเทียมสับ
04
ขั้นตอน 4
ใส่เกลือหนึ่งช้อนโต๊ะ กระเทียมสับ และเหล้าสำหรับปรุงอาหารในปริมาณที่เหมาะสมลงในเนื้อสับ
05
ขั้นตอน 5
แป้งปริมาณเล็กน้อย
06
ขั้นตอน 6
ผสมให้เข้ากัน
07
ขั้นตอน 7
หั่นมะเขือยาวออกเป็นสี่ส่วน
08
ขั้นตอน 8
อย่าตัดใบมีดออกเป็นสองท่อน
09
ขั้นตอน 9
นำไส้เนื้อใส่ลงตรงกลาง นำไปใส่ในหม้อนึ่งหลังจากน้ำเดือดแล้ว และนึ่งประมาณ 15 นาที
10
ขั้นตอน 10
วางมะเขือม่วงลงบนจานสะอาด โดยเก็บน้ำที่ใช้นึ่งมะเขือม่วงไว้
11
ขั้นตอน 11
เทลงในหม้อ
12
ขั้นตอน 12
ผสมแป้งแห้งกับน้ำเพื่อทำแป้งเหลว
13
ขั้นตอน 13
ใส่ซีอิ๊วขาวลงในหม้อ
14
ขั้นตอน 14
ใส่เครื่องเทศสิบสามชนิด
15
ขั้นตอน 15
ใส่ผงปรุงรสไก่
16
ขั้นตอน 16
ซุปควรมีสีแบบนี้
17
ขั้นตอน 17
ทำให้ข้นขึ้นด้วยแป้งข้าวโพดละลายน้ำ
18
ขั้นตอน 18
ราดลงบนมะเขือม่วง
19
ขั้นตอน 19
โรยผักชีสับลงบนมะเขือม่วงเพื่อตกแต่ง