Berenjena rellena de carne
Receta de berenjenas rellenas de carne ( 19 pasos en total, ilustrados) Corta ambos lados de la berenjena.
Preparación
- 01
Paso 1
Corta ambos lados de la berenjena.
- 02
Paso 2
carne de cerdo picada
- 03
Paso 3
ajo picado
- 04
Paso 4
Añade una cucharada de sal, ajo picado y la cantidad adecuada de vino de cocina a la carne picada.
- 05
Paso 5
pequeña cantidad de almidón
- 06
Paso 6
Mezclar bien
- 07
Paso 7
Corta la berenjena en cuatro secciones.
- 08
Paso 8
No cortes la hoja por la mitad.
- 09
Paso 9
Rellena el centro con la carne, colócalo en una vaporera una vez que el agua hierva y cocina al vapor durante 15 minutos.
- 10
Paso 10
Coloca la berenjena en un plato limpio, reservando el agua utilizada para cocinarla al vapor.
- 11
Paso 11
Vierta en la olla
- 12
Paso 12
Mezcla almidón seco con agua para hacer una pasta de almidón.
- 13
Paso 13
Pon salsa de soja clara en la olla.
- 14
Paso 14
Añade trece especias
- 15
Paso 15
Añade esencia de pollo
- 16
Paso 16
La sopa debe ser de este color.
- 17
Paso 17
Espesar con una mezcla de maicena.
- 18
Paso 18
Vierta sobre la berenjena
- 19
Paso 19
Adorne la berenjena con cilantro picado.
Nutrición
Todavía no se ha calculado la información nutricional de esta receta.