Kızarmış köfte

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Yeşil soğanları, zencefili ve havuçları ince ince doğrayın ve kenara koyun.

   

2. 02

   Adım 2

   Kıymanın içine bir yumurta, doğranmış taze soğan ve zencefil ile küp küp doğranmış havuç ekleyin ve iyice karışana kadar tek yönde karıştırın.

   

3. 03

   Adım 3

   Damak zevkinize göre karabiber, istiridye sosu ve şeker ekleyin ve aynı yönde karıştırmaya devam edin.

   

4. 04

   Adım 4

   Uygun miktarda nişasta ekleyin ve aynı yönde karıştırmaya devam edin.

   

5. 05

   Adım 5

   Tencerede yağı kaynatın.

   

6. 06

   Adım 6

   Kıyma karışımını ellerinizle küçük toplar haline getirin ve kızartın (çubuk, kaşık vb. kullanarak da yuvarlaklar oluşturup kızartabilirsiniz, ancak bence bu şekilde daha hızlı oluyor, bu yüzden ellerimi kullandım).

   

7. 07

   Adım 7

   Yüzeye çıkana kadar kızartın, ardından fazla yağı süzün ve yağdan çıkarın.