Boulettes de viande frites

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Hachez finement les oignons verts, le gingembre et les carottes et réservez.

   

2. 02

   Étape 2

   Ajoutez un œuf, des oignons verts et du gingembre hachés, ainsi que des carottes coupées en dés à la viande hachée et mélangez dans un seul sens jusqu'à ce que le tout soit bien combiné.

   

3. 03

   Étape 3

   Ajoutez du poivre, de la sauce aux huîtres et du sucre selon votre goût, et continuez à remuer dans la même direction.

   

4. 04

   Étape 4

   Ajoutez la quantité appropriée d'amidon et continuez à remuer dans le même sens.

   

5. 05

   Étape 5

   Chauffer l'huile dans une casserole jusqu'à ébullition.

   

6. 06

   Étape 6

   Façonnez la viande hachée mélangée en petites boulettes avec vos mains et faites-les frire (vous pouvez aussi utiliser des baguettes, des cuillères, etc. pour leur donner une forme ronde et les faire frire, mais je trouve que c'est plus rapide comme ça, alors j'ai simplement utilisé mes mains).

   

7. 07

   Étape 7

   Faites-les frire jusqu'à ce qu'ils remontent à la surface, puis égouttez-les et retirez-les de l'huile.