Gefrituurde gehaktballetjes

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Hak de lente-uitjes, gember en wortels fijn en zet apart.

   

2. 02

   Stap 2

   Voeg een ei, fijngehakte lente-uitjes en gember, en in blokjes gesneden wortelen toe aan het gehakt en roer alles in één richting door elkaar tot een homogeen mengsel.

   

3. 03

   Stap 3

   Voeg peper, oestersaus en suiker naar smaak toe en blijf in dezelfde richting roeren.

   

4. 04

   Stap 4

   Voeg een geschikte hoeveelheid zetmeel toe en blijf in dezelfde richting roeren.

   

5. 05

   Stap 5

   Verhit de olie in een pan tot het kookt.

   

6. 06

   Stap 6

   Vorm met je handen kleine balletjes van het gehaktmengsel en bak ze (je kunt ook eetstokjes, lepels, enz. gebruiken om er rondjes van te vormen en die te bakken, maar ik vind het op deze manier sneller, dus ik heb het gewoon met mijn handen gedaan).

   

7. 07

   Stap 7

   Bak ze tot ze naar de oppervlakte drijven, laat ze vervolgens uitlekken in de overtollige olie en haal ze uit de olie.