Haşlanmış sazan balığı

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Satın aldığınız sazan balığını temizleyin, sırtına birkaç kesik atın ve tuzla marine edin.

   

2. 02

   Adım 2

   Zencefili, sarımsak filizlerini, yeşil biberleri ve sarımsağı doğrayın.

   

3. 03

   Adım 3

   Tavada yağı ısıtın ve marine edilmiş balığı her iki tarafı da altın rengi olana kadar kızartın.

   

4. 04

   Adım 4

   Zencefil, sarımsak, bakla ezmesi ve sarımsak filizlerinin beyaz kısmını ekleyin.

   

5. 05

   Adım 5

   Yemeklik şarap, soya sosu ve biraz tuz ekleyin. Balığı kaplayacak kadar su ekleyin ve kısık ateşte balık tamamen pişene kadar pişirin.

   

6. 06

   Adım 6

   Pişirme işlemi tamamlanmadan hemen önce yeşil dolmalık biberleri ve sarımsaklı frenk soğanı yapraklarını ekleyin.

   

7. 07

   Adım 7

   Sosu yüksek ateşte koyulaştırdıktan sonra servis tabağına alın.