Carpa cruciana brasata
Ricetta della carpa cruciana brasata con foto, 7 passaggi in totale. Pulite la carpa cruciana acquistata, praticate alcune incisioni sul dorso e marinatela con il sale.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Pulisci la carpa cruciana acquistata, pratica alcuni tagli sul dorso e marinala con il sale.
- 02
Passaggio 2
Tritate lo zenzero, i germogli d'aglio, i peperoni verdi e l'aglio.
- 03
Passaggio 3
Scaldate l'olio in una padella e friggete il pesce marinato fino a quando non sarà dorato da entrambi i lati.
- 04
Passaggio 4
Aggiungete lo zenzero, l'aglio, la pasta di fave e la parte bianca dei germogli d'aglio.
- 05
Passaggio 5
Aggiungete il vino da cucina, la salsa di soia e un pizzico di sale. Aggiungete acqua fino a coprire il pesce e fate sobbollire a fuoco basso finché non sarà cotto.
- 06
Passaggio 6
Poco prima che la cottura sia terminata, aggiungete i peperoni verdi e le foglie di erba cipollina.
- 07
Passaggio 7
Dopo aver ridotto la salsa a fuoco vivo, impiattatela.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.