carpa cruciana estofada
Receta de carpa cruciana estofada con fotos, 7 pasos en total. Limpie la carpa cruciana comprada, haga unos cortes en su lomo y marínela con sal.
Preparación
- 01
Paso 1
Limpia la carpa cruciana que hayas comprado, hazle unos cortes en el lomo y marínala con sal.
- 02
Paso 2
Pica el jengibre, los brotes de ajo, los pimientos verdes y el ajo.
- 03
Paso 3
Calienta aceite en una sartén y fríe el pescado marinado hasta que esté dorado por ambos lados.
- 04
Paso 4
Añade jengibre, ajo, pasta de habas y la parte blanca de los brotes de ajo.
- 05
Paso 5
Añade vino de cocina, salsa de soja y un poco de sal. Agrega agua hasta cubrir el pescado y cocina a fuego lento hasta que esté bien cocido.
- 06
Paso 6
Justo antes de que termine la cocción, agregue los pimientos verdes y las hojas de cebollino.
- 07
Paso 7
Tras reducir la salsa a fuego alto, sírvela en un plato.
Nutrición
Todavía no se ha calculado la información nutricional de esta receta.