Тушеный карась

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Очистите купленного карася, сделайте несколько надрезов на его спине и замаринуйте его в соли.

   

2. 02

   Шаг 2

   Нарежьте имбирь, ростки чеснока, зеленый перец и чеснок.

   

3. 03

   Шаг 3

   Разогрейте масло в сковороде и обжарьте замаринованную рыбу до золотисто-коричневого цвета с обеих сторон.

   

4. 04

   Шаг 4

   Добавьте имбирь, чеснок, пасту из бобов и белую часть ростков чеснока.

   

5. 05

   Шаг 5

   Добавьте кулинарное вино, соевый соус и немного соли. Залейте рыбу водой так, чтобы она была полностью покрыта, и тушите на медленном огне до готовности.

   

6. 06

   Шаг 6

   Незадолго до окончания приготовления добавьте зеленый болгарский перец и листья чесночного лука.

   

7. 07

   Шаг 7

   После того, как соус выпарится на сильном огне, выложите его на тарелку.