Bebek lahana çorbası

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Malzemeleri hazırlayın.

   

2. 02

   Adım 2

   Jambonu küpler halinde doğrayın, zencefil ve sarımsağı da ince ince dilimleyin.

   

3. 03

   Adım 3

   Bebek pak choi'yi kalın şeritler halinde doğrayın.

   

4. 04

   Adım 4

   Bir tencerede suyu kaynatın, biraz yağ ve tuz ekleyin, ardından bebek pak choi'leri haşlamak için içine atın, çıkarın ve servis tabağına alın.

   

5. 05

   Adım 5

   Tencereye biraz yağ ekleyin ve yeşil soğan ile zencefil dilimlerini kokusu çıkana kadar soteleyin.

   

6. 06

   Adım 6

   Doğranmış jambonu ekleyin ve soteleyin.

   

7. 07

   Adım 7

   Enoki mantarlarını ekleyin ve soteleyin.

   

8. 08

   Adım 8

   Uygun miktarda kaynar su ekleyin.

   

9. 09

   Adım 9

   Jambonun ve enoki mantarlarının umami aromasını ortaya çıkarmak için iki veya üç dakika kısık ateşte pişirin. Pişirme sırasında yüzeye çıkan köpüğü alın, ardından damak tadınıza göre tuz ve bir tutam beyaz biber ekleyin.

   

10. 10

    Adım 10

    Hazırladığınız sosu bebek pak choi'lerin üzerine dökün ve servis etmeye hazır.