Cavolfiore novello in zuppa
Come preparare il bok choy baby in brodo (con foto e 10 passaggi). Preparare gli ingredienti.
Preparazione
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Passaggio 1
Preparare gli ingredienti.
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Passaggio 2
Tagliate il prosciutto a cubetti e affettate lo zenzero e l'aglio.
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Passaggio 3
Tagliate il cavolo cinese baby a striscioline spesse.
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Passaggio 4
Portate a ebollizione dell'acqua in una pentola, aggiungete un po' d'olio e sale, poi immergete il bok choy baby e sbollentatelo, scolatelo e impiattatelo.
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Passaggio 5
Aggiungete un po' d'olio nella pentola e fate soffriggere le fettine di cipollotto e zenzero finché non sprigionano il loro aroma.
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Passaggio 6
Aggiungete il prosciutto a dadini e fate soffriggere.
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Passaggio 7
Aggiungete i funghi enoki e fateli saltare in padella.
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Passaggio 8
Aggiungere una quantità adeguata di acqua bollente.
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Passaggio 9
Lascia sobbollire per due o tre minuti per far sprigionare il sapore umami del prosciutto e dei funghi enoki. Elimina la schiuma che si forma in superficie durante la cottura, quindi aggiungi sale e un pizzico di pepe bianco a piacere.
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Passaggio 10
Versatelo sul bok choy baby ed è pronto da servire.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.