Bambu Filizli Buharda Pişmiş Yumurta

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Bir kase buharda pişmiş yumurta yiyin.

   

2. 02

   Adım 2

   Bambu filizinin en yumuşak kısmını (bizim bambu filizi ucu dediğimiz kısmı) kullanın.

   

3. 03

   Adım 3

   İyice pişene kadar buharda pişirin.

   

4. 04

   Adım 4

   Buharda pişirip soğuttuktan sonra ince şeritler halinde kesin.

   

5. 05

   Adım 5

   İçine bir yumurta koyun (bugün özellikle şanslıyım, çift sarılı bir yumurta!).

   

6. 06

   Adım 6

   Uygun miktarda tuz ve şeker ekleyin.

   

7. 07

   Adım 7

   Yemeklik şarabı ekleyin ve eriyene kadar karıştırın.

   

8. 08

   Adım 8

   Uygun miktarda su ekleyin ve karıştırın.

   

9. 09

   Adım 9

   Köpüğü alın

   

10. 10

    Adım 10

    8 dakika boyunca buharda pişirin (cam kaseler buharda pişirilemediği için farklı bir kase kullanıldı).

    

11. 11

    Adım 11

    Buharda pişirdikten sonra üzerine doğranmış yeşil soğan serpin.

    

12. 12

    Adım 12

    Ben Jie Jie'nin annesiyim, Xiangha'da birlikte bilgi alışverişinde bulunalım ve öğrenelim!