Ovo cozido no vapor com brotos de bambu
Ovos cozidos no vapor com brotos de bambu: receita passo a passo (com fotos). 12 passos no total) Que tal uma tigela de ovos cozidos no vapor?
Preparo
- 01
Etapa 1
Coma uma tigela de ovos cozidos no vapor.
- 02
Etapa 2
Utilize a parte mais tenra do broto de bambu (o que chamamos de ponta do broto de bambu).
- 03
Etapa 3
Cozinhe no vapor até ficar completamente cozido.
- 04
Etapa 4
Após cozinhar no vapor e esfriar, corte em tiras finas.
- 05
Etapa 5
Coloque um ovo dentro (hoje estou com muita sorte, é um ovo com duas gemas!).
- 06
Etapa 6
Adicione as quantidades adequadas de sal e açúcar.
- 07
Etapa 7
Adicione o vinho de cozinha e mexa até dissolver.
- 08
Etapa 8
Adicione a quantidade adequada de água e mexa.
- 09
Etapa 9
Retire a espuma.
- 10
Etapa 10
Cozinhe no vapor por 8 minutos (tigelas de vidro não podem ser cozidas no vapor, então foi usada uma tigela diferente).
- 11
Etapa 11
Após o cozimento no vapor, polvilhe com cebolinha picada.
- 12
Etapa 12
Eu sou a mãe da Jie Jie, vamos trocar experiências e aprender juntas em Xiangha!
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.