笋脑蒸蛋

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   来碗蒸鸡蛋

   

2. 02

   步骤 2

   笋取再嫩的部分（我们叫笋脑头）

   

3. 03

   步骤 3

   先上锅蒸熟透

   

4. 04

   步骤 4

   蒸熟后晾凉再切细丝

   

5. 05

   步骤 5

   放入一个鸡蛋（今天运气特别好，是双黄蛋哦）

   

6. 06

   步骤 6

   放入适量盐，糖

   

7. 07

   步骤 7

   再放入料酒打散

   

8. 08

   步骤 8

   放入适量水打散

   

9. 09

   步骤 9

   撇去浮末

   

10. 10

    步骤 10

    上锅蒸8分钟（玻璃碗不能蒸，重新换了个碗）

    

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    步骤 11

    蒸熟后撒上葱花

    

12. 12

    步骤 12

    我是杰杰妈来香哈一起交流学习吧！