Acılı Tavuk Ayakları

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Yeterli miktarda tavuk ayağı ve diğer tüm malzemeleri hazırlayın, doğrayın ve bir kenara koyun.

   

2. 02

   Adım 2

   Wok tavasında yağı ısıtın, ardından sarımsak, acı biber ve acı sos tabanını ekleyin.

   

3. 03

   Adım 3

   Malzemeleri kısık ateşte kokusu çıkana kadar soteleyin.

   

4. 04

   Adım 4

   Tavuk ayaklarını içine dökün.

   

5. 05

   Adım 5

   Rengi değişene kadar kavurun.

   

6. 06

   Adım 6

   Balık kokusunu gidermek için üzerine yemeklik şarap dökün.

   

7. 07

   Adım 7

   Damak tadınıza göre tuz ekleyin.

   

8. 08

   Adım 8

   Uygun miktarda açık renk soya sosu ekleyerek renklendirin.

   

9. 09

   Adım 9

   Lezzetini artırmak için biraz istiridye sosu ekleyin.

   

10. 10

    Adım 10

    Umami tadını dengelemek için bir kaşık beyaz şeker ekleyin.

    

11. 11

    Adım 11

    Eşit şekilde kavurun

    

12. 12

    Adım 12

    Uygun miktarda su ekleyin.

    

13. 13

    Adım 13

    Üzerini kapatın ve 20 15 kısık ateşte pişirin.

    

14. 14

    Adım 14

    Soteleme işleminin yarısı

    

15. 15

    Adım 15

    Pişirme işlemi tamamlandıktan sonra, sosu yüksek ateşte koyulaştırın.

    

16. 16

    Adım 16

    Uygun miktarda kişniş ve yeşil soğan ekleyin.

    

17. 17

    Adım 17

    Lezzeti ortaya çıkana kadar kavurun.

    

18. 18

    Adım 18

    Pişirdikten sonra üzerine kişniş serpin.