Pittige kippenpootjes
Recept voor pittige kippenpootjes (met foto's en 18 stappen). Bereid een geschikte hoeveelheid kippenpootjes en alle andere ingrediënten voor, snijd ze vervolgens in stukken en zet ze apart.
Bereiding
- 01
Stap 1
Bereid een geschikte hoeveelheid kippenpoten en alle andere ingrediënten voor, snijd ze in stukjes en zet apart.
- 02
Stap 2
Verhit olie in een wok en voeg vervolgens knoflook, chilipepers en hotpot-basis toe.
- 03
Stap 3
Fruit de ingrediënten op laag vuur tot ze geurig zijn.
- 04
Stap 4
Giet er kippenpoten bij
- 05
Stap 5
Roerbakken tot het van kleur verandert.
- 06
Stap 6
Voeg kookwijn toe om de visgeur te verwijderen.
- 07
Stap 7
Voeg naar smaak zout toe.
- 08
Stap 8
Voeg een geschikte hoeveelheid lichte sojasaus toe voor de kleur.
- 09
Stap 9
Voeg een beetje oestersaus toe om de smaak te versterken.
- 10
Stap 10
Voeg een lepel witte suiker toe om de umami-smaak in balans te brengen.
- 11
Stap 11
Roerbak gelijkmatig
- 12
Stap 12
Voeg een geschikte hoeveelheid water toe.
- 13
Stap 13
Dek de pan af en laat 20 15 sudderen.
- 14
Stap 14
Roerbakken halverwege
- 15
Stap 15
Laat de saus na het koken op hoog vuur inkoken.
- 16
Stap 16
Voeg een gepaste hoeveelheid koriander en lente-uitjes toe.
- 17
Stap 17
Roerbakken tot het smaakvol is.
- 18
Stap 18
Garneer na het koken met koriander.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.