ตีนไก่รสเผ็ด
สูตรไก่ทอดรสเผ็ด (พร้อมรูปภาพและ 18 ขั้นตอน) เตรียมตีนไก่และส่วนผสมอื่นๆ ในปริมาณที่เหมาะสม จากนั้นหั่นและพักไว้
วิธีทำ
- 01
ขั้นตอน 1
เตรียมตีนไก่และส่วนผสมอื่นๆ ในปริมาณที่เหมาะสม หั่นเป็นชิ้นๆ แล้วพักไว้
- 02
ขั้นตอน 2
ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน จากนั้นใส่กระเทียม พริก และผงปรุงรสหม้อไฟลงไป
- 03
ขั้นตอน 3
ผัดส่วนผสมด้วยไฟอ่อนจนมีกลิ่นหอม
- 04
ขั้นตอน 4
เทตีนไก่ลงไป
- 05
ขั้นตอน 5
ผัดจนกระทั่งเปลี่ยนสี
- 06
ขั้นตอน 6
เทเหล้าปรุงอาหารลงไปเพื่อขจัดกลิ่นคาวปลา
- 07
ขั้นตอน 7
เติมเกลือตามชอบ
- 08
ขั้นตอน 8
เติมซีอิ๊วขาวในปริมาณที่เหมาะสมเพื่อให้ได้สีที่ต้องการ
- 09
ขั้นตอน 9
เติมซอส oyster sauce เล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติ
- 10
ขั้นตอน 10
เติมน้ำตาลทรายขาวหนึ่งช้อนโต๊ะเพื่อปรับสมดุลรสอูมามิ
- 11
ขั้นตอน 11
ผัดให้ทั่ว
- 12
ขั้นตอน 12
เติมน้ำในปริมาณที่เหมาะสม
- 13
ขั้นตอน 13
ปิดฝาและเคี่ยวต่อ 20 15
- 14
ขั้นตอน 14
ผัดครึ่งทาง
- 15
ขั้นตอน 15
เมื่อปรุงเสร็จแล้ว ให้เคี่ยวซอสด้วยไฟแรงจนงวดลง
- 16
ขั้นตอน 16
ใส่ผักชีและต้นหอมในปริมาณที่เหมาะสม
- 17
ขั้นตอน 17
ผัดจนได้รสชาติ
- 18
ขั้นตอน 18
โรยหน้าด้วยผักชีหลังจากปรุงสุกแล้ว
โภชนาการ
ยังไม่ได้คำนวณข้อมูลโภชนาการของสูตรนี้