Pieds de poulet épicés
Recette de pattes de poulet épicées (avec photos et 18 étapes). Préparez une quantité appropriée de pattes de poulet et tous les autres ingrédients, puis coupez-les et réservez-les.
Préparation
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Étape 1
Préparez une quantité appropriée de pattes de poulet et tous les autres ingrédients, coupez-les et mettez-les de côté.
- 02
Étape 2
Faites chauffer l'huile dans un wok, puis ajoutez l'ail, les piments et la base pour fondue chinoise.
- 03
Étape 3
Faire revenir les ingrédients à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.
- 04
Étape 4
Ajoutez les pieds de poulet
- 05
Étape 5
Faire sauter jusqu'à ce que la couleur change.
- 06
Étape 6
Versez du vin de cuisine pour enlever l'odeur de poisson.
- 07
Étape 7
Ajoutez du sel selon votre goût.
- 08
Étape 8
Ajoutez une quantité appropriée de sauce soja claire pour la couleur.
- 09
Étape 9
Ajoutez un peu de sauce aux huîtres pour rehausser la saveur.
- 10
Étape 10
Ajoutez une cuillère à soupe de sucre blanc pour équilibrer la saveur umami.
- 11
Étape 11
Faire sauter uniformément
- 12
Étape 12
Ajoutez une quantité d'eau appropriée
- 13
Étape 13
Couvrir et laisser mijoter 20 15 .
- 14
Étape 14
Sauter à mi-chemin
- 15
Étape 15
Une fois cuite, réduire la sauce à feu vif.
- 16
Étape 16
Ajoutez une quantité appropriée de coriandre et d'oignons verts
- 17
Étape 17
Faire sauter jusqu'à ce que ce soit savoureux
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Étape 18
Garnir de coriandre après la cuisson.
Nutrition
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