İnci Mantısı

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Yapışkan pirinci yıkayın ve en az 4 saat suda bekletin.

   

2. 02

   Adım 2

   Kıymanın içine tuz, şeker, açık soya sosu, koyu soya sosu, istiridye sosu, mıs nişastası, susam yağı, yemek şarabı ve karabiber ekleyin ve yapışkan bir kıvam alana kadar tek yönde karıştırın.

   

3. 03

   Adım 3

   Köfte haline getirin.

   

4. 04

   Adım 4

   Suyu süzülmüş yapışkan pirincin üzerine yerleştirin.

   

5. 05

   Adım 5

   Kabı sallayarak yapışkan pirincin her yerine eşit şekilde yayılmasını sağlayın.

   

6. 06

   Adım 6

   10 dakika boyunca yüksek ateşte buharda pişirin.

   

7. 07

   Adım 7

   Servis tabağına alın, üzerine doğranmış yeşil soğan serpin ve biraz goji meyvesi ekleyin.