เกี๊ยวไข่มุก

Name: เกี๊ยวไข่มุก
Cuisine: China

สูตรทำข้าวเหนียวไข่มุก (พร้อมรูปภาพ 7 ขั้นตอน): ล้างข้าวเหนียวและแช่น้ำอย่างน้อย 4 ชั่วโมง

รสเค็ม

เตรียม—

ปรุง—

จำนวนที่เสิร์ฟ—

วิธีทำ

01
ขั้นตอน 1
ล้างข้าวเหนียวให้สะอาดแล้วแช่ทิ้งไว้อย่างน้อย 4 ชั่วโมง
02
ขั้นตอน 2
ใส่เกลือ น้ำตาล ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ ซอสหอยนางรม แป้งข้าวโพด น้ำมันงา เหล้าปรุงอาหาร และพริกไทยลงในเนื้อสับ แล้วคนไปในทิศทางเดียวจนเหนียว
03
ขั้นตอน 3
ปั้นเป็นลูกชิ้น
04
ขั้นตอน 4
วางบนข้าวเหนียวที่สะเด็ดน้ำแล้ว
05
ขั้นตอน 5
เขย่าชามเพื่อให้ข้าวเหนียวเคลือบอย่างทั่วถึง
06
ขั้นตอน 6
นึ่งด้วยไฟแรงเป็นเวลา 10 นาที
07
ขั้นตอน 7
จัดใส่จาน โรยด้วยต้นหอมซอย และใส่โกจิเบอร์รี่ลงไปด้วย