珍珠丸子

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   糯米洗净，泡4小时以上

   

2. 02

   步骤 2

   肉馅加盐，糖，生抽，老抽，蚝油，生粉，香油，料酒，胡椒粉顺着一个方向搅打上劲

   

3. 03

   步骤 3

   揉成肉丸

   

4. 04

   步骤 4

   放入控干水的糯米上

   

5. 05

   步骤 5

   摇晃碗均匀的粘上糯米

   

6. 06

   步骤 6

   上锅旺火蒸10分钟

   

7. 07

   步骤 7

   装盘，撒葱花，点枸杞即可