Bolinhos de Pérola

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Lave o arroz glutinoso e deixe-o de molho por pelo menos 4 horas.

   

2. 02

   Etapa 2

   Adicione sal, açúcar, molho de soja claro, molho de soja escuro, molho de ostra, amido de milho, óleo de gergelim, vinho de cozinha e pimenta à carne moída e mexa em uma única direção até que a mistura fique pegajosa.

   

3. 03

   Etapa 3

   Enrole em almôndegas

   

4. 04

   Etapa 4

   Coloque sobre o arroz glutinoso escorrido.

   

5. 05

   Etapa 5

   Agite a tigela para envolver bem o arroz glutinoso.

   

6. 06

   Etapa 6

   Cozinhe no vapor em fogo alto por 10 minutos.

   

7. 07

   Etapa 7

   Coloque no prato, polvilhe com cebolinha picada e adicione algumas bagas de goji.