Parelknoedels

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Was de kleefrijst en laat deze minstens 4 uur weken.

   

2. 02

   Stap 2

   Voeg zout, suiker, lichte sojasaus, donkere sojasaus, oestersaus, maizena, sesamolie, kookwijn en peper toe aan het gehakt en roer in één richting tot het plakkerig wordt.

   

3. 03

   Stap 3

   Rol er gehaktballetjes van.

   

4. 04

   Stap 4

   Leg dit bovenop de uitgelekte kleefrijst.

   

5. 05

   Stap 5

   Schud de kom om de kleefrijst gelijkmatig te verdelen.

   

6. 06

   Stap 6

   Stoom gedurende 10 minuten op hoog vuur.

   

7. 07

   Stap 7

   Serveer het op een bord, bestrooi met fijngehakte groene uitjes en voeg wat gojibessen toe.