パール餃子

作り方

1. 01

   手順 1

   もち米を洗い、少なくとも4時間水に浸してください。

   

2. 02

   手順 2

   ひき肉に塩、砂糖、薄口醤油、濃口醤油、オイスターソース、コーンスターチ、ごま油、料理酒、胡椒を加え、粘りが出るまで一方向に混ぜる。

   

3. 03

   手順 3

   ミートボールに丸める

   

4. 04

   手順 4

   水気を切ったもち米の上にのせる

   

5. 05

   手順 5

   ボウルを振って、もち米を全体に均一に絡めてください。

   

6. 06

   手順 6

   強火で10分間蒸す

   

7. 07

   手順 7

   お皿に盛り付け、刻んだネギを散らし、クコの実を添える。