Gnocchi di perle

Preparazione

1. 01

   Passaggio 1

   Lavare il riso glutinoso e lasciarlo in ammollo per almeno 4 ore.

   

2. 02

   Passaggio 2

   Aggiungete sale, zucchero, salsa di soia chiara, salsa di soia scura, salsa di ostriche, amido di mais, olio di sesamo, vino da cucina e pepe alla carne macinata e mescolate in una sola direzione finché non diventa appiccicosa.

   

3. 03

   Passaggio 3

   Formare delle polpette

   

4. 04

   Passaggio 4

   Adagiare sopra il riso glutinoso scolato.

   

5. 05

   Passaggio 5

   Agitare la ciotola per ricoprire uniformemente il riso glutinoso.

   

6. 06

   Passaggio 6

   Cuocere a vapore a fuoco vivo per 10 minuti

   

7. 07

   Passaggio 7

   Impiattate, cospargete con cipollotti tritati e aggiungete qualche bacca di goji.