Mantarlı Haşlanmış Tavuk Butları

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Tavuk butlarını küçük parçalara doğrayın ve haşlayın.

   

2. 02

   Adım 2

   Bir wok tavasında yağı ısıtın, doğranmış taze soğan, zencefil ve sarımsağı kokusu çıkana kadar soteleyin, ardından tavuk, Siçuan biberi ve yıldız anasonu ekleyip kavurun.

   

3. 03

   Adım 3

   Pişirme şarabı, soya sosu ve istiridye sosunu ekleyin, kavurun, ardından tavuğu kaplayacak kadar sıcak su ekleyin.

   

4. 04

   Adım 4

   Şitake mantarlarını ekleyin, üzerini kapatın ve orta ateşte 25 dakika pişirin.

   

5. 05

   Adım 5

   Yeşil acı biberleri, tuzu ve pirinç sirkesini ekleyin ve sos kıvam alana kadar on dakika boyunca yüksek ateşte pişirin.