Cuisses de poulet braisées aux champignons
Cuisses de poulet braisées aux champignons : une recette étape par étape avec photos, en 5 étapes. Commencez par couper les cuisses de poulet en petits morceaux et blanchissez-les.
Préparation
- 01
Étape 1
Coupez les pilons de poulet en petits morceaux et blanchissez-les.
- 02
Étape 2
Faites chauffer l'huile dans un wok, faites revenir les oignons verts hachés, le gingembre et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, puis ajoutez le poulet, les grains de poivre du Sichuan et l'anis étoilé et faites sauter le tout.
- 03
Étape 3
Ajoutez le vin de cuisine, la sauce soja et la sauce aux huîtres, faites sauter, puis ajoutez de l'eau chaude pour couvrir le poulet.
- 04
Étape 4
Ajouter les champignons shiitake, couvrir et laisser mijoter à feu moyen pendant 25 minutes.
- 05
Étape 5
Ajoutez les piments verts, le sel et le vinaigre de riz, et laissez mijoter à feu vif pendant dix minutes pour réduire la sauce.
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.