Coxas de frango estufadas com cogumelos
Coxas de frango refogadas com cogumelos: uma receita passo a passo com fotos, composta por 5 etapas. Primeiro, corte as coxas de frango em pedaços pequenos e escalde-as.
Preparo
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Etapa 1
Corte as coxas de frango em pedaços pequenos e escalde-as.
- 02
Etapa 2
Aqueça o óleo em uma wok, refogue a cebolinha picada, o gengibre e o alho até ficarem aromáticos, depois adicione o frango, a pimenta-de-Sichuan e o anis-estrelado e refogue.
- 03
Etapa 3
Adicione vinho de cozinha, molho de soja e molho de ostra, refogue e, em seguida, adicione água quente até cobrir o frango.
- 04
Etapa 4
Adicione os cogumelos shiitake, tampe e cozinhe em fogo médio por 25 minutos.
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Etapa 5
Adicione pimentas verdes, sal e vinagre de arroz e cozinhe em fogo alto por dez minutos para reduzir o molho.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.