Muslos de pollo estofados con champiñones
Muslos de pollo estofados con champiñones: Una receta paso a paso con imágenes, que consta de 5 pasos. Primero, corta los muslos de pollo en trozos pequeños y blanquéalos.
Preparación
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Paso 1
Corta los muslos de pollo en trozos pequeños y blanquéalos.
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Paso 2
Calienta el aceite en un wok, sofríe las cebolletas picadas, el jengibre y el ajo hasta que desprendan aroma, luego agrega el pollo, los granos de pimienta de Sichuan y el anís estrellado y saltea.
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Paso 3
Añade vino de cocina, salsa de soja y salsa de ostras, sofríe y luego añade agua caliente hasta cubrir el pollo.
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Paso 4
Añade los champiñones shiitake, tapa y cocina a fuego medio durante 25 minutos.
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Paso 5
Añade los chiles verdes, la sal y el vinagre de arroz, y cocina a fuego lento durante diez minutos para reducir la salsa.
Nutrición
Todavía no se ha calculado la información nutricional de esta receta.