น่องไก่ตุ๋นเห็ด

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   หั่นน่องไก่เป็นชิ้นเล็กๆ แล้วนำไปลวก

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ผัดต้นหอมซอย ขิง และกระเทียมจนหอม จากนั้นใส่ไก่ พริกเสฉวน และโป๊ยกั๊ก ผัดให้เข้ากัน

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ใส่เหล้าปรุงอาหาร ซอสถั่วเหลือง และซอสหอยนางรม ผัดให้เข้ากัน จากนั้นเติมน้ำร้อนให้ท่วมไก่

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ใส่เห็ดหอมลงไป ปิดฝา แล้วเคี่ยวด้วยไฟปานกลางประมาณ 25 นาที

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ใส่พริกเขียว เกลือ และน้ำส้มสายชูข้าวลงไป แล้วเคี่ยวด้วยไฟแรงประมาณสิบนาทีจนซอสข้นขึ้น