Cosce di pollo brasate con funghi
Cosce di pollo brasate con funghi: una ricetta passo passo con foto, composta da 5 passaggi. Per prima cosa, tagliate le cosce di pollo a pezzetti e sbollentatele.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Tagliate le cosce di pollo a pezzetti e sbollentatele.
- 02
Passaggio 2
Scaldate l'olio in un wok, soffriggete i cipollotti tritati, lo zenzero e l'aglio finché non saranno profumati, poi aggiungete il pollo, i grani di pepe di Sichuan e l'anice stellato e saltate in padella.
- 03
Passaggio 3
Aggiungete il vino da cucina, la salsa di soia e la salsa di ostriche, soffriggete e poi aggiungete acqua calda fino a coprire il pollo.
- 04
Passaggio 4
Aggiungete i funghi shiitake, coprite e fate sobbollire a fuoco medio per 25 minuti.
- 05
Passaggio 5
Aggiungete i peperoncini verdi, il sale e l'aceto di riso e fate sobbollire a fuoco vivo per dieci minuti per far ridurre la salsa.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.