Тушеные куриные ножки с грибами
Тушеные куриные ножки с грибами: пошаговый рецепт с фотографиями, состоящий из 5 этапов. Сначала нарежьте куриные ножки на небольшие кусочки и бланшируйте их.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Нарежьте куриные голени на небольшие кусочки и бланшируйте их.
- 02
Шаг 2
Разогрейте масло в воке, обжарьте нарезанный зеленый лук, имбирь и чеснок до появления аромата, затем добавьте курицу, сычуаньский перец и звездчатый анис и обжаривайте.
- 03
Шаг 3
Добавьте кулинарное вино, соевый соус и устричный соус, обжарьте, затем залейте горячей водой так, чтобы курица была полностью покрыта.
- 04
Шаг 4
Добавьте грибы шиитаке, накройте крышкой и тушите на среднем огне 25 минут.
- 05
Шаг 5
Добавьте зеленый перец чили, соль и рисовый уксус и тушите на сильном огне десять минут, чтобы соус загустел.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.