버섯을 곁들인 닭다리찜

조리 방법

1. 01

   단계 1

   닭다리를 작은 조각으로 잘라서 데치세요.

   

2. 02

   단계 2

   웍에 기름을 두르고 다진 파, 생강, 마늘을 향이 날 때까지 볶다가 닭고기, 사천 후추, 팔각을 넣고 볶습니다.

   

3. 03

   단계 3

   요리용 술, 간장, 굴소스를 넣고 볶다가 닭고기가 잠길 정도로 뜨거운 물을 부으세요.

   

4. 04

   단계 4

   표고버섯을 넣고 뚜껑을 덮은 후 중불에서 25 분간 끓입니다.

   

5. 05

   단계 5

   청양고추, 소금, 쌀식초를 넣고 센 불에서 10분간 끓여 소스를 졸입니다.